Interview met Food Inspiration: Nederlands bekendste hotello Charles van Goch start met vernieuwend Trilogica.

Charles van Goch, oprichter van Mise en Place, Staffable, HotelloTOP en Stadsbrouwerij Maastricht, begint een nieuw avontuur. De bekendste hotello van Nederland opent Trilogica in Maastricht-Lanaken: een Inner Balance Center.